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Ça chauffe dans nos assiettes

19 mai 2017,

par Christophe Chelten

Et si la révolution écologique devait advenir par notre assiette ?

Gourmande perspective qu’Olivier Roellinger annonce dans sa préface par la formule plus modérée d’un « … soulèvement alimentaire qui est en marche ».

En effet lorsque les politiques peinent à commencer de comprendre les enjeux du réchauffement climatique, on s’en aperçoit avec l’actuel nouveau gouvernement, les mangeurs que nous sommes en ont déjà compris les enjeux. Yves Leers et Jean-Luc Fessard nous détaillent comment en mangeant mieux, on se porte mieux et comment on contribue à sauver la biosphère qui nous permet d’exister.

Une vingtaine de recettes illustrées incitent à passer de la théorie à la pratique. Allez voir le « Tout pommes et sa crème anglaise » miam, miam…!

Publié par Buchet Chastel, vendu 19€

Le parti le plus apprécié des français

4 décembre 2016,

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