par Ghislain Nicaise
18- La pomme de terre en hauteur (d’après La Gazette des Jardins n° 99, septembre-octobre 2011)
Une plante annuelle incontournable
Pour obtenir les sucres lents, ce que ma grand’mère appelait le bourratif, j’ai commencé par planter des châtaigniers. Un arbre c’est l’idéal pour une culture permanente mais je savais que pour cette nourriture de base je devrais m’attaquer tôt ou tard à une plante annuelle que les permaculteurs et permaculturices les plus endurci-e-s ne peuvent ignorer, la pomme de terre, Solanum tuberosum pour les intitié-e-s. (suite…)
