A lire sur ce site. Contrairement à ce que le titre suggère, la ZAD de Notre-Dame des Landes est entrée en littérature…
Archive pour janvier 2013
La ZAD ne se raconte pas…
13 janvier 2013, La RédactionPunkrock
10 janvier 2013, La Rédactionpar Michèle Valmont
…Quel titre peu engageant. Il s’agit de la pièce actuellement proposée au Théâtre 14. (suite…)
Le pape et le nucléaire
9 janvier 2013, La RédactionMichel Gueritte nous communique:
Le Pape, qui rappelons le, ne peut renier ses origines, aurait une sensibilité assez proche du parti vert allemand (Die Grünen) et suivrait de très près la question de l’enfouissement (suite…)
Dali l’enchanteur
9 janvier 2013, La Rédaction
Michèle Valmont
On peut détester l’homme, mais l’œuvre laisse pantois. La rétrospective que consacre actuellement le Centre Pompidou à Paris à Salvador Dali est éblouissante. La présentation, chronologique, est exemplaire. Des magnifiques portraits sages des débuts (suite…)
9 janvier 2013, Daniel Maja
Nous vous souhaitons que le flux tendu de l’approvisionnement de votre super marché ne s’arrête pas inopinément.
Nous vous souhaitons d’améliorer vos capacités d’autosuffisance.
Nous vous souhaitons d’apprécier et de jouir de tout ce qui est vivant et vous entoure : plantes, animaux, humains et de vous-même.
Nous vous souhaitons de ne pas vous trouver emporté par les démarches suicidaires de l’espèce à laquelle vous appartenez.
Nous vous souhaitons d’exprimer ce qu’il y a de meilleur dans votre nature humaine et de réprimer ce qui n’est pas le meilleur.
Nous vous souhaitons d’avoir la chance de faire connaître le Sauvage à votre voisin de palier.
Nous vous souhaitons de nager avec souffle et vigueur jusqu’au rivage de 2014
Le Sauvage
Un nouvel Italien séduisant à Paris
8 janvier 2013, La RédactionOui mais sous le signe du jazz. Dont une des pizzas s’appelle Nat King Cole. Décor flambant
neuf très réussi, cuisine inventive du chef Nagib et service attentionné. La patronne est une ancienne de la presse hippique. Menu du jour à 12€ et pichet d’agréable rouge à 10. Ca vient d’ouvrir. Le minestrone réchauffe en ces jours glauques, il est plein de petits légumes, d’épices et de parmesan: une réussite. Les tortellini du chef à la crème, aux herbes et au parmesan tiennent au corps après avoir séduit la bouche. Même propriétaire que la Citrouille dans la même rue.
Christophe Chelten
Ristorante, Pizzeria QUATTORDICI 14 rue Grégoire de Tours Paris 75006 tel :0143292079
67 recettes pour recevoir ses amis et les garder (suite et fin).
6 janvier 2013, La RédactionTexte de Gabriel Peynichou , dessins Laurent Davezies
En illustration, Gabriel Peynichou à ses fourneaux
5 DESSERTS
Tarte au citron
La réussite des tartes en général et de la tarte au citron en particulier repose sur la qualité de la pâte.
En ce qui concerne la tarte au citron, la pâte sablée s’impose. Ma mère qui était une sainte la préparait sur un bain marie glacé.
Il s’agissait, vous l’aurez compris, d’éviter que le beurre fonde. (Pour les fanatiques de la pâte à tarte en sachet, ce petit rappel : la pâte sablée se fabrique avec un tiers de farine, un tiers de (suite…)
67 recettes… Suite
4 janvier 2013, La RédactionTexte de Gabriel Peynichou , dessins Laurent Davezies
Morue aux poireaux
Jamais deux morues sans trois, il s’agit du poisson, bien sûr. Jamais je ne me permettrais de désigner vos copines en employant ce mot.
La merlussa ai pouore, en provençal. Là on touche au disque dur de l’Occitanie.
Il s’agit, ni plus ni moins, du plat traditionnellement préparé la veille de Noël avant la messe de minuit. (suite…)
67 recettes… Suite
3 janvier 2013, La RédactionTexte de Gabriel Peynichou , dessins Laurent Davezies
Casse-croûte tunisien
J’ai hésité : est-ce que c’est une entrée ou un plat ? En définitive, je penche pour un plat, d’été certes, mais il pourrait se suffire à lui-même pour un déjeuner.
Il faut d’abord faire cuire un kilo de pommes de terre à la vapeur.
Puis on les mélange avec de l’huile d’olive et de l’harissa. On épluche des tomates et on les coupe en petits carrés.
On dispose tout cela dans un grand plat, en évitant que cela se mélange. Dans le coin que l’on a laissé libre, on met du thon à l’huile. (suite…)
