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Le stimulus du paparazzo

31 janvier 2014 dans - Sages réflexions et sobres moments par

par Ghislain Nicaise Les récents développements de l’actualité m’ont rappelé que notre belle (?) langue ne savait toujours pas gérer les pluriels des mots importés. L’importation peut venir du latin, de l’italien mais aussi de l’anglais et d’autres langues étrangères. Comme l’avait bien noté l’Académie française, le génie de notre langue est de mettre un simple s au pluriel, quelle que soit l’origine du mot : nous disons, écrivons, des aquariums et non des aquaria, un spaghetti et non un spaghetto, des whiskys et non des whiskies.  Nous devrions dire des stimulus et non des stimuli mais voilà, les anglophones déclinent les mots latins. Lorsque de jeunes collègues sont revenus
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Ecologie politique et sciences sociales

16 janvier 2014 dans - Sages réflexions et sobres moments par

Lundi 13 et mardi 14 janvier, s’est tenu un colloque “Écologie politique, sciences sociales et interdisciplinarité” à l’Université Paris 7. Plus de 80 chercheurs et universitaires des Sciences Humaines et Sociales (SHS) ont présenté des études sur l’écologie politique. Plus de 300 participants, beaucoup de jeunes, des analyses nouvelles. L’ensemble des contributions sera bientôt mise en ligne sur le site ecologiepolitique.tk, Le Sauvage vous offre en avant-première l’intervention d’Yves Cochet, que nous remercions. L’aversion des SHS pour l’écologie politique par Yves Cochet*  Les Sciences humaines et sociales (SHS), comme leur nom l’indique, ont peu de raisons de s’intéresser à l’écologie politique si celle-ci consiste simplement à adjoindre au champ politique
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Faut-il être végétarien ?

14 janvier 2014 dans Esprit d'escalier par

Nous vous avons sélectionné sur une liste de discussion quelques réactions à la présentation du livre de Lierre Keith, le Mythe Végétarien, à partir d’une cinquantaine.    Le Sauvage ————————————————————————– Excellente recension de Ghislain sur ce livre “Le mythe végétarien” ! Ses commentaires finaux m’ont évité de signaler l’oubli des légumineuses dans les assolements.   Ne ratez surtout pas cet article de Ghislain, sur un sujet majeur pour le destin de l’humanité ! On sent l’universitaire dans la rigueur des commentaires ! La dame auteure de ce livre se relève apparemment d’un traumatisme végétalien qui lui en a mis trop gros sur la patate pour lui éviter de tomber d’un excès dans l’autre.   N’empêche : elle a
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Le mythe végétarien

1 janvier 2014 dans Nous avons lu par

par Ghislain Nicaise Il est paru sous ce titre un livre passionnant, qui, quels que puissent être ses aspects polémiques, mérite d’être analysé dans le détail. Il apporte des éléments nouveaux dans le débat qui oppose les végétariens aux omnivores. Je vais essayer d’en résumer ma lecture, en ajoutant quelques commentaires personnels à la fin. Sur le livre Ce livre est paru initialement sous le titre The Vegetarian Myth : Food, Justice, and Sustainability. Il vient d’être édité en français aux éditions Pilule Rouge. Lierre Keith, l’auteure, est née en 1964, elle se définit sur son site comme écrivaine, fermière et féministe. Elle distingue les arguments végétariens en éthiques, politiques et diététiques
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Marronnier

21 décembre 2013 dans La Vie brève par

par Ghislain Nicaise Pour les locavores qui ont mauvaise conscience de s’empiffrer de chocolat au moment des fêtes… Les flavanols présents dans le cacao, le thé vert ou le vin rouge améliorent les fonctions cognitives des personnes âgées ;

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Léopoldine

6 décembre 2013 dans Non classé, Nous l'avons entendu par

Le zapping devant la télévision n’est pas une activité dont je sois fier mais à de (trop rares ?) occasions on découvre des merveilles. Vous connaissez peut-être la version moderne de radio-crochet appelée La Nouvelle Star. Les bons morceaux y sont dilués dans des séquences de remplissage parfois interminables. Cependant lorsque je vois passer ce titre je fais une pause, particulièrement depuis que j’ai eu l’occasion d’entendre la finaliste de l’an dernier, Sophie-Tith (par exemple ceci). Cette année, le peu que j’ai vu ne me permet pas de faire un comparatif mais je vous conseille de faire l’effort d’écouter Léopoldine. Vous cadrez sur l’écran du bas, vous subissez stoïquement 30
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Aventures en permaculture – 19, M. FUKUOKA

23 septembre 2013 dans Feuilleton de l’été par

par Ghislain Nicaise 19- Masanobu Fukuoka (d’après La Gazette des Jardins n° 100, novembre-décembre 2011), dernier épisode du Feuilleton de l’été 2013. Ecrire sur la théorie Quand j’ai commencé à relater mes aventures début 2009 dans la Gazette, j’en ai fait part à un ami parlementaire Vert qui m’a répondu surpris “Tes articles, ce doit être sur la théorie de la permaculture ?”. Il me voyait ou trop vieux, ou trop intellectuel, trop éloigné par sa profession des réalités agricoles pour pouvoir écrire sur une pratique terrienne. Même si ma naïveté me semble toujours un atout pour parler de mes essais et stimuler d’autres débutant-e-s, je dois admettre que j’ai
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Aventures en permaculture – 18, LA POMME DE TERRE

9 septembre 2013 dans Feuilleton de l’été par

par Ghislain Nicaise 18- La pomme de terre en hauteur (d’après La Gazette des Jardins n° 99, septembre-octobre 2011) Une plante annuelle incontournable Pour obtenir les sucres lents, ce que ma grand’mère appelait le bourratif, j’ai commencé par planter des châtaigniers. Un arbre c’est l’idéal pour une culture permanente mais je savais que pour cette nourriture de base je devrais m’attaquer tôt ou tard à une plante annuelle que les permaculteurs et permaculturices les plus endurci-e-s ne peuvent ignorer, la pomme de terre, Solanum tuberosum pour les intitié-e-s.

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Aventures en permaculture – 17, L’AZOTE

1 septembre 2013 dans Feuilleton de l’été par

par Ghislain Nicaise 17- L’azote (d’après La Gazette des Jardins n° 98, juillet-août 2011) La théorie Les plantes, avant de nous nourrir, doivent se nourrir. Si je me fie aux cours que j’ai subi dans mon jeune temps, elles sont composées comme nous de carbone, d’hydrogène, d’oxygène, d’azote, de soufre, de phosphore (C, H, O, N, S, P), de quelques métaux comme le sodium, le magnésium, le potassium, le calcium, enfin d’une variété d’oligo-éléments, indispensables eux aussi mais en très faibles quantités. Elles se débrouillent toutes seules pour les hydrates de carbone, les sucres au sens large, l’amidon, la cellulose, des molécules qui ne contiennent que C, H et O,
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