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Permaculture, plus que jamais

20 octobre 2014 dans Nous avons lu par

par Ghislain Nicaise Le mot de permaculture revient assez souvent sur le site du Sauvage et pour celles et ceux qui voudraient une clarification de ce terme, je peux renvoyer à cet article paru en 2010. L’excellence de la permaculture en France, ainsi que l’ont décidé les médiums (je précise cela pour ne pas froisser d’autres permaculteurs et permacultrices également estimables), est en Normandie à la ferme du Bec-Hellouin. Nous avons eu l’occasion de publier un résumé des points forts de cette expérience sous le titre “Voyage dans le futur en Normandie” et même d’annoncer le programme de leurs formations pour 2014. Si ce préambule vous a mis en appétit, vous
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Permaculture

22 juillet 2014 dans Nous avons lu par

Les lectrices et lecteurs qui fréquentent le site du Sauvage ont rencontré ce mot, qui n’est pas du langage courant mais n’est pas non plus vraiment nouveau. De plus en plus de livres fondamentaux sur la permaculture sont traduits et paraissent en français mais encore très peu d’ouvrages ont été publiés par un-e auteur-e francophone. “Le guide de la permaculture au jardin. Pour une abondance naturelle” de la journaliste Carine Mayo vient combler cette lacune. J’ai moi-même commencé à réfléchir sur ces notions et j’ai essayé de les mettre en pratique depuis 6 ans (voir ici le début de ma chronique), ce qui me permet d’écrire que ce livre est fort
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Aventures en permaculture – 19, M. FUKUOKA

23 septembre 2013 dans Feuilleton de l’été par

par Ghislain Nicaise 19- Masanobu Fukuoka (d’après La Gazette des Jardins n° 100, novembre-décembre 2011), dernier épisode du Feuilleton de l’été 2013. Ecrire sur la théorie Quand j’ai commencé à relater mes aventures début 2009 dans la Gazette, j’en ai fait part à un ami parlementaire Vert qui m’a répondu surpris “Tes articles, ce doit être sur la théorie de la permaculture ?”. Il me voyait ou trop vieux, ou trop intellectuel, trop éloigné par sa profession des réalités agricoles pour pouvoir écrire sur une pratique terrienne. Même si ma naïveté me semble toujours un atout pour parler de mes essais et stimuler d’autres débutant-e-s, je dois admettre que j’ai
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Aventures en permaculture – 18, LA POMME DE TERRE

9 septembre 2013 dans Feuilleton de l’été par

par Ghislain Nicaise 18- La pomme de terre en hauteur (d’après La Gazette des Jardins n° 99, septembre-octobre 2011) Une plante annuelle incontournable Pour obtenir les sucres lents, ce que ma grand’mère appelait le bourratif, j’ai commencé par planter des châtaigniers. Un arbre c’est l’idéal pour une culture permanente mais je savais que pour cette nourriture de base je devrais m’attaquer tôt ou tard à une plante annuelle que les permaculteurs et permaculturices les plus endurci-e-s ne peuvent ignorer, la pomme de terre, Solanum tuberosum pour les intitié-e-s.

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Aventures en permaculture – 17, L’AZOTE

1 septembre 2013 dans Feuilleton de l’été par

par Ghislain Nicaise 17- L’azote (d’après La Gazette des Jardins n° 98, juillet-août 2011) La théorie Les plantes, avant de nous nourrir, doivent se nourrir. Si je me fie aux cours que j’ai subi dans mon jeune temps, elles sont composées comme nous de carbone, d’hydrogène, d’oxygène, d’azote, de soufre, de phosphore (C, H, O, N, S, P), de quelques métaux comme le sodium, le magnésium, le potassium, le calcium, enfin d’une variété d’oligo-éléments, indispensables eux aussi mais en très faibles quantités. Elles se débrouillent toutes seules pour les hydrates de carbone, les sucres au sens large, l’amidon, la cellulose, des molécules qui ne contiennent que C, H et O,
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Aventures en permaculture – 16, LA HAIE

16 août 2013 dans Feuilleton de l’été par

par Ghislain Nicaise 16- La haie (d’après La Gazette des Jardins n° 97, mai-juin 2011) Il faut planter une haie Depuis le début de notre acquisition d’un terrain dans cette moyenne montagne, j’ai fait le projet de planter une haie vive. Le seul mot de haie évoque tout un cortège de vertus écologiques. Cela fait trente ans au moins que j’ai lu, et retenu, que le remembrement dans l’ouest de la France avait, en faisant disparaître les haies, entraîné de multiples inconvénients, pour les vaches, pour la biodiversité pour la régulation de l’eau… en bref la haie ce n’est que du bien. 

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Aventures en permaculture – 15, LES AMANDIERS

8 août 2013 dans Feuilleton de l’été par

par Ghislain Nicaise 15- Les Amandiers (d’après La Gazette des Jardins n° 96, mars-avril 2011) Il faut planter des amandiers Nous sommes en Provence, même si c’est la Provence extrême orientale et si l’altitude de 750 m nous vaut des froids sévères, l’amandier fait partie de notre culture agricole. En hommage à Brassens j’aurai le plus bel amandier du quartier. 

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Aventures en permaculture – 14, NOISETTES ET NOIX

28 juillet 2013 dans Feuilleton de l’été, Non classé par

par Ghislain Nicaise 14- Noisettes et noix (d’après La Gazette des Jardins n° 95, janvier-février 2011) Il faut manger du gras Nous avons besoin de lipides, les matières grasses “fournissent de l’énergie, contribuent à la régulation de la température corporelle, de même qu’à la synthèse des hormones et à la fertilité, apportent des acides gras essentiels, permettent l’absorption des vitamines A, D, E et K, procurent un sentiment de satiété, rehaussent la saveur et la texture des aliments, donnent de l’éclat au teint et à la chevelure, etc.”

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Aventures en permaculture – 13, DEUX BONS LIVRES

14 juillet 2013 dans Feuilleton de l’été par

par Ghislain Nicaise 13- Deux bons livres (La Gazette des Jardins n° 94, Novembre-Décembre 2010) En septembre dernier, j’annonçais la fin du feuilleton de l’été 2012 avec le 12e épisode de mes aventures en permaculture. Ces aventures alimentent une chronique qui paraît depuis janvier 2009 dans la Gazette des Jardins. Les internautes fréquentant le site du Sauvage ont pu consulter en ligne les deux premières années de cette chronique. Le feuilleton de l’été 2013 qui commence aujourd’hui va vous permettre de connaître la suite de cette chronique, au cas où vous ne l’auriez pas déjà lue dans votre collection (que j’imagine conservée précieusement) de La Gazette. Cette suite commence par une
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