Le Sauvage

Est vrai ? En tout cas intéressant ? Pour les gourmands bien sur…….
Lorsque, à NANTES,  en 1886, Louis LEFEVRE UTILE, fils des fondateurs de la Société LU imagine ce biscuit, son but est de créer un gâteau qui puisse être mangé tous les jours. D’où son idée originale de représenter le “temps”.
Les 52 dents représentent les semaines de l’année
Les quatre coins représentent les saisons
Ce biscuit qui mesure 7 cm fait référence aux 7 jours de la semaine
et les 24 petits points s’identifient aux 24 heures de la journée
Pour la forme et le lettrage, il s’est inspiré d’un napperon de sa grand-mère.
La recette à bien fonctionné puisque, 6 400 tonnes de véritables Petits Beurre LU se vendent chaque année !
Et, maintenant que nous sommes moins ignorants, nous ne dégusterons plus jamais un petit-beurre comme avant
Anne et Dominique de QUILLACQ Le Mont Tirly (RD 99) 14490 Saint Paul du Vernay (Bayeux)
dominiquedequillacq@wanadoo.fr

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