Un drôle de type ce Méheut. Un peintre aux mains calleuses, qui savait manier l’aviron et l’écoute en chanvre aussi bien que le pinceau. Sa peinture sent la marée et le coaltar. 
J’oubliais de commencer par l’essentiel: c’est un Breton, un Breton des Côtes du Nord devenues d’Armor. Il a peint la Bretagne avant qu’elle ne bascule dans la modernité des supermarchés. Il a peint la vie marine à basse mer, avant que les nitrates des usines de porcs ne l’engluent dans les algues vertes. C’est un inconnu pour les Français. Il était contemporain de Picasso mais il l’ignorait. Ils peignaient la mer: ils s’appelaient Marin-Marie, Brenet, Chapelet, Baille. Haffner et une centaine d’autres. Aujourd’hui ils s’appellent Jean-Loup Eve, Yvon Le Corre… Il a participé à la boucherie de 1914 et a raconté les tranchées et les insectes (suite…)
Archive pour la catégorie ‘De Natura Rerum’
Mathurin Méheut au musée de la Marine
27 février 2013, La RédactionRéponse de Petite brise à Ouragan
14 février 2013, La RédactionLe blog d’un agriculteur signale que des loups se sont attaqués aux chevaux en plusieurs endroits de France. Il redoute que cela arrive à ses poneys et lance une pétition.
Extraits :
« Tous les « pro-loups » vous diront que ce n’est pas possible, mais ils ont besoin de se rassurer eux-mêmes aux dépens de la sécurité de nos amis. »
« Peut être un bobo écolo qui se lance dans l’élevage »
« La dictature des écologistes!!! »
Réponse de Gabriel Peynichou:
Bigre, voilà quelques citations du texte, plutôt raisonnable par ailleurs, que je viens de lire. Alors que je comprenne bien d’un côté il y a les gentils bergers et de l’autre les bobos écolos. (suite…)
Ados des villes et constructions des champs.
13 février 2013, La RédactionPar Marc Ambroise-Rendu
Champagnac, un hameau de 15 maisons en calcaire doré, juchées en désordre à l’extrémité d’un causse. De là-haut on n’aperçoit, sur 30 kilomètres à la ronde, que le moutonnement de collines fourrées de chênes. Dans les vallons se croisent les invisibles frontières de trois départements de la France rurale: la Dordogne, le Lot et la Corrèze.
C’est dans ce décor que s’est déroulé cet été, durant une semaine, un stage destiné à former des (suite…)
67 recettes pour recevoir ses amis et les garder (suite et fin).
6 janvier 2013, La RédactionTexte de Gabriel Peynichou , dessins Laurent Davezies
En illustration, Gabriel Peynichou à ses fourneaux
5 DESSERTS
Tarte au citron
La réussite des tartes en général et de la tarte au citron en particulier repose sur la qualité de la pâte.
En ce qui concerne la tarte au citron, la pâte sablée s’impose. Ma mère qui était une sainte la préparait sur un bain marie glacé.
Il s’agissait, vous l’aurez compris, d’éviter que le beurre fonde. (Pour les fanatiques de la pâte à tarte en sachet, ce petit rappel : la pâte sablée se fabrique avec un tiers de farine, un tiers de (suite…)
67 recettes… Suite
4 janvier 2013, La RédactionTexte de Gabriel Peynichou , dessins Laurent Davezies
Morue aux poireaux
Jamais deux morues sans trois, il s’agit du poisson, bien sûr. Jamais je ne me permettrais de désigner vos copines en employant ce mot.
La merlussa ai pouore, en provençal. Là on touche au disque dur de l’Occitanie.
Il s’agit, ni plus ni moins, du plat traditionnellement préparé la veille de Noël avant la messe de minuit. (suite…)
67 recettes… Suite
3 janvier 2013, La RédactionTexte de Gabriel Peynichou , dessins Laurent Davezies
Casse-croûte tunisien
J’ai hésité : est-ce que c’est une entrée ou un plat ? En définitive, je penche pour un plat, d’été certes, mais il pourrait se suffire à lui-même pour un déjeuner.
Il faut d’abord faire cuire un kilo de pommes de terre à la vapeur.
Puis on les mélange avec de l’huile d’olive et de l’harissa. On épluche des tomates et on les coupe en petits carrés.
On dispose tout cela dans un grand plat, en évitant que cela se mélange. Dans le coin que l’on a laissé libre, on met du thon à l’huile. (suite…)
67 recettes… Suite
2 janvier 2013, La RédactionTexte de Gabriel Peynichou , dessins Laurent Davezies
Chili con carne colombien
Imaginons que vos copains musiciens, pour votre anniversaire, aient mijotés une version de Wild Thing[1] apocalyptique. Entre les musiciens, les enfants, vos autres amis, les copains des enfants, vous arrivez à un total de convives qui tourne autour d’une petite soixantaine et il faut les nourrir.
Denis se charge des desserts. Il vous reste à faire un plat qui convient au style de la bande de musiciens. (suite…)
67 recettes… Suite
1 janvier 2013, La RédactionTexte de Gabriel Peynichou , dessins Laurent Davezies
Comment dîner avec un canard
Il s’agit, on l’aura compris, de recettes pour servir un canard entier, et non, malheureusement pour notre pauvre animal, d’un extrait du guide des bonnes manières, dans le cas où on aurait, par mégarde, invité ce volatile à dîner.
Le canard se divise en trois préparations distinctes : (suite…)
67 recettes… Suite
31 décembre 2012, La RédactionTexte de Gabriel Peynichou , dessins Laurent Davezies
Parmentier de canard
Encore une recette pour recevoir une dizaine de personnes sans stress.
Pour commencer, on achète 3 kg de pommes de terre, une livre d’échalotes du persil plat, (le seul qui mérite le nom de persil) de la chapelure et enfin une grosse boîte de confit de canard. (suite…)
